Окунь — описание речной и морской рыбы

0
116
Окунь - описание речной и морской рыбы

Рыба окунь — одна из тех, на которых в советские времена строился рыболовецкий промысел объединённого государства. Из-за активного вылова на момент развала СССР численность представителей вида в реках и морях бывших союзных республик сильно сократилась. В отдельных водоемах до сих пор вылов окуня запрещен, а местные рыбхозы занимаются стимуляцией роста популяции. В других странах снижения численности не наблюдается, равно как и повышенного промышленного интереса к окуневым.

Мясо окуня врачи всего мира называют невероятно полезным. Оно имеет мягкий вкус, богато микроэлементами и незаменимым для человеческого организма концентратом омега-кислот — рыбьим жиром. Молоки и икру окуня также употребляют в пищу, обычно в вареном или жареном виде, реже — солят и вялят.

Как выглядит окунь

Как выглядит окунь

Описание рыбы окунь иногда отличается в разных источниках потому, что разновидности представителей семейства вполне могут быть не похожи друг на друга. Обыкновенный окунь — сравнительно крупная морская или речная рыба, которая в природе имеет зеленовато-желтый окрас спинки с красивым серебристым оттенком жестких чешуек. Брюшка у него обычно светлое, что очень сильно выделяется, даже под водой. Украшает тельце рыбы несколько черных поперечных полос от головы до хвоста.

Плавники окуня мощные, жесткие, достаточно острые, как у всех хищников. Основание хвоста всегда черное, а кромка может быть окрашена во все оттенки красного: от нежно-алого, до кроваво-бурого.

Обычно внешний вид рыб, обитающих в разных водоемах, может несущественно отличаться. В местах, где экологическая обстановка не совсем благоприятная, рыбы мельче, темнее, их плавники короче и мягче. В экологически-чистых зонах водятся исключительно массивные особи с ярко выраженной горбинкой на шее, мясистой спиной и весом до пяти килограммов.

Средний окунь на воле доживает до 17-18 лет, хотя встречаются и долгожители — 22-25-летние рыбины. Средняя длина тела — 15-30 см в возрасте старше 4 лет. Самки обычно крупнее самцов, в их мясе больше жира и полезных микроэлементов. Помимо размера, отличить самку от самца можно по более закругленной форме спинного плавника и заметного уплотнения брюшка в средней части у половозрелых рыбин.

Разновидности окуней

На территории стран бывшего Советского союза окуневый промысел отлично развит. В России, Украине, Беларуси, Казахстане водятся, преимущественно четыре представителя семейства окуневых:

  1. Речной — зеленовато-желтый, до 3,5 кг.
  2. Желтый — с желтой спинкой, до 3-3,2 кг.
  3. Балхашский — без продольных полос, до 4,5 кг.
  4. Морской — с ядовитыми железами в острых как бритва плавниках.

При этом, на территории Евразии всего насчитывается не менее сотни разновидностей окуня, но только перечисленный вылавливают в промышленных масштабах.

Где водится

Семейство окуневых представлено более чем сотне подвидов, отсюда и достаточно обширная распространенность этих рыб по всей территории материка Евразия. Наибольшая концентрация окуней обитает в умеренных водах в северной части Тихого океана. В Атлантическом ловят всего 4 вида, зато все они пригодны в пищу и пользуются спросом на рынке рыбного промысла.

Где водится рыба окунь

Морские окуни неплохо себя чувствуют в Баренцевом, Норвежском и Черном морях. Оттуда они нередко мигрируют в реки, особенно в период нереста. Интересно, что глубина, на которой селятся косяки окуня, отличается соответственно ареалу обитания. Например, черноморский окунь селится на 5-30 метрах, тогда как баренцевский — на 200-250 метрах в глубине водоёма.

Чем питается

Окунь — хищник. Рыба ведет преимущественно дневной образ жизни, поэтому на охоту за пищей выходит после рассвета и в сумерках, ночью — не активна. Любители рассветной рыбалки наверняка не раз наблюдали за тем, как активные рыбёшки с первыми лучами солнца начинают активно носиться по водоему в поисках «завтрака».

Рацион окуня довольно разнообразный, он сильно зависит от возраста особи. Только родившиеся окуньки едят мелкий планктон, 6-сантиметровый молодняк переходит на мальков, в том числе своего вида.

Чем питается рыба окунь

Подростки окуня до года не брезгуют икрой, ракообразными, морскими и речными беспозвоночными, которых только смогут проглотить. Взрослые рыбы не меняют привычек — активно охотятся на всех, кого смогут проглотить. Это заметно по тому, с каким остервенением окунь, даже вполне сытый, кидается на живца и другие виды приманок.

Вообще, чувство сытости этой рыбе неведомо. В водоемах, где численность представителей виды высокая — больше чем половина обитателей, — можно увидеть, как окунь, еще не проглотивший предыдущую жертву, уже кидается на следующую.

Как и на что лучше ловить окуня

У каждого рыболова есть собственный рецепт удачной рыбалки, который тот использует с хищными рыбами. Но с окунем такие подходы не всегда работают, он нуждается в специальном отношении, иначе клева не будет. Рассмотрим несколько наиболее эффективных способов окуневой рыбалки,

Ловля окуня на удочку в межсезонье

Ходить на окуня с поплавочной удочкой желательно в межсезонье. Для ловли достаточно длинного облегченного удилища 4,5-5,5 м с катушкой, лески 0,3-0,5 мм и поплавков среднего размера. В качестве насадки и прикормки сгодятся навозный червь, опарыш, пиявка. Если есть желание порыбачить на живца, придётся предварительно наловить мелких карасей, красноперку, ершей или молодняка уклейки.

Ловля окуня на удочку

Окунь — дневная рыба, но все ее активности сосредоточены в первой половине дня и предзакатных часах. Днем клевать будет только в дождливый пасмурный день. Поэтому на окуня идут на лодке исключительно на рассвете или в сумерках.

Интересный способ ловить окуня на лягушку. Редко кто им пользуется, а зря. Для ловли на лягушку надо заменить поводок лески на грузило и провести от лодки лягушку, которая будет свободно перемещаться по поверхности. Азартный окунь, если заметит такое лакомство, отреагирует очень быстро. Главное, не упустить момент и вовремя подсечь рыбу. Если дать слабину и допустить, чтобы улов сорвался, велика вероятность, что перепуганный окунь уйдёт на дно и уведет с собой всю стаю. У них довольно сильно развита видовая коммуникация в случае обнаружения опасности. И ещё не стоит забывать, что живой приманкой соблазнятся и другие хищники, которые живут в водоеме.

Ловля окуня на удочки зимой

Зимняя рыбалка на окуня начинается сразу после становления ледостава на реках — в декабре. Приманивают любопытных хищников живцом, а для большей эффективности маскируют тройник шерстяной ниткой, яркими бусинами и прочими интересными рыбе штучками. Отлично себя показывают в первых «ледовых условиях»  окуневые балансиры и блёсны, а ближе к окончанию сезона зимней рыбалки на окуня начинают ходить с мотылем и мормышкой.

Ловля окуня на удочки зимой

Ловля окуня на спиннинг

Активная рыбалка на спиннинг для окуня тоже подойдёт, причём, и с берега, и с катера. Как и прочие речные и морские охотники, представители вида с удовольствием бросаются на всё, что хотя бы отдаленно напоминает им их обычных жертв. Для окуня желательно выбирать спиннинг со средней скоростью проводки с катушкой на 1500-2000 единиц по DAIWA. Леску желательно брать монопрофильную — она прочнее, что важно для вываживании бьющегося окуня, но плетёная тоже подойдёт, если рыбачить аккуратно.

Ловля окуня на спиннинг

Ловля окуня на донку

На доску окунь отменно клюет круглый год. Техника ловли стандартная, но с некоторыми особенностями: в устройстве не должно быть кормушки и обязателен сигнализатор. Последнее обусловлено тем, что рыба невероятно резкая и легко срывается, поднимая панику и уводя стаю. Лучшая наживка для донной рыбалки: черви, личинки, кусочки свежей рыбы или мальки до 5-12 см. Места для забрасывания донки нужно выбирать внимательно, желательно — прикармливать рыбу за день-два до запланированной рыбалки, тогда точно будет хороший клёв.

Ловля окуня на донку

Размножение особей

Половое созревание у морских и речных окуней происходит практически одновременно — в возрасте 2-3 лет. Самцы и самки взрослеют синхронно. Интересно, что размеры адалтных особей могут сильно отличаться в пределах одной популяции, но мелкие и крупные рыбины имеют равные шансы в период нереста.

Начало периода нереста приходится на раннюю весну, сразу после того, как лёд сойдёт полностью.В южных регионах России, например, нереститься речной окунь уходит уже в феврале-марте, в северных — не раньше конца мая. Икру самки окуней откладывают по берегам рек на прошлогодние растения и сухостой, оставшийся с прошлого лета. В помёте бывает от 12 до 300 тысяч икринок.

Период созревания оплодотворенной икры — около двух недель. Только что вылупившиеся мальки — хищники, они полностью самостоятельно питаются и неплохо плавают недалеко от поверхности воды.

Нерест окуня

Окунь — рыба, на которой раньше часто учили сыновей рыбачить. Хищник довольно прыткий, с характером, капризный. От рыбака он требует резкости, умения аккуратно подсекать и выводить добычу. В то же время, не стоит игнорировать возможность поймать нескольких 2-4-килограммовых окуней к обеду, если вы заядлый рыбак. Ведь окуневые одинаково хороши и жареные, и запеченные, и в ухе.