0.3 C
Москва
23 февраля 2020 - Воскресенье

Голец

Голец относится к семейству лососевых. Данная рыба является одной из самых красивых среди всех, обитающих в водоемах России. Наш блог рыбака не мог обойти ее своим вниманием и постарается максимально подробно ответить на вопрос, что за рыба голец? В серии статей мы расскажем не только о ней, но и поведаем секреты рыбалки, чтобы каждый начинающий любитель рыбной ловли смог узнать не только интересную, но и полезную для него информацию, которая поможет в будущем получить желаемый улов и множество ярких впечатлений. Читайте посты и узнавайте больше нового!

Рыба голец описание рыбы и фото

Рыба голец — фото и описание

За гольцем охотятся российский, американские и европейские рыбаки. Из всех лососевых именно этот вид наиболее распространен в пресных водоемах обоих полушарий, отсюда и изобилие...

Особенности рыбы

Рыба голец (лат. Salvelinus) характеризуется удлиненным телом, покрытым чешуей небольшого размера. В реках, морях и озерах обитает несколько разновидностей рыбы. Различают следующие виды гольца:

  • озерный,
  • речной,
  • проходной.

Последняя разновидность живет в море, а на нерест заходит в реки. Первые две не покидают мест своего обитания, нерестятся и живут в них. Проходная разновидность отличается наиболее масштабными размерами. Она может достигать в длину 80 см и весить до 15 кг. Гольцы, обитающие в озерах и реках страны, редко весят более полутора килограммов.

Ловля гольца независимо от места обитания приносит множество ярких впечатлений. Его мясо характеризуется значительным количеством полезных веществ и является ценным.

Где лучше ловить

На Кольском полуострове и Камчатке рыбалка на гольца является очень популярной. Если посетить эти удаленные уголки, можно насладиться красотами природы и поймать рыбу, которая порадует вкусовыми характеристиками даже взыскательных гурманов. Рыбачить можно круглосуточно! Ловля гольца зимой может осуществляться и на открытой воде, и со льда. Поэтому любители зимней рыбалки, не боящиеся холодов, любят специально приезжать в места обитания гольца, чтобы заполучить заветный трофей.

Чем лучше ловить

Рассказывая про гольца, мы не можем не упомянуть оптимальные снасти. Охотиться на эту рыбу можно с такими:

  • поплавочная удочка,
  • спиннинг,
  • зимняя удочка.

Ранним утром и на вечерней зорьке наблюдается большое количество поклевок. Поэтому, именно эти часы являются предпочтительными для рыбалки. Если проходная разновидность идет на нерест, ее вылов запрещен. Это правило важно соблюдать, чтобы сохранить популяцию красивой и вкусной рыбы.

В водоемах место нахождения гольца непосредственно зависит от погоды. В теплое время года при пасмурной погоде он любит сам охотиться на мелководье, где становится довольно легкой добычей для рыбаков. Если же день солнечный, рыба уходит в более глубокие места, поскольку не любит яркий свет. В зимнее время охотиться следует в омутах и ямах. Это правило касается и времени, когда только сошел лед.

Какие блюда можно приготовить

Подробно рассказав, как ловить гольца, мы не можем не затронуть тему лучших блюд из этой ценной рыбы. Важно ее приготовить правильно, чтобы она в полной мере раскрыла уникальные вкусовые характеристики.

Приготовление гольца можно осуществлять различными способами. если отдать предпочтение традиционной ухе, можно получить ароматное и наваристое блюда, которое доставит максимум удовольствия. Поскольку рыба обладает отличным вкусом, лучше традиционной жарке предпочесть запекание ее в духовом шкафу. Не стоит использовать много специй, мясо гольца и без них будет великолепным.

Голец в духовке может быть приготовлен с овощами и самостоятельно – выбор зависит от личных предпочтений. Более подробнее эту тему мы будем раскрывать в наших постах. Следите за обновлениями!